Drinks
Chilled Sake
| 玉乃光 （Kyoto） | Dryness+4.5 Acidity1.8 | Top-quality junmai dai-ginjō sake, rich and dry | 300ml/720ml |
|---|---|---|---|
| Shimeharitsuru（Niigata） | Dryness+3.0 Acidity1.3 | A refreshing drink, similar to wine | 250ml |
| Kubota 【Senjyu】（Niigata） | Dryness+6.0 Acidity1.3 | Fine-quality ginjō sake with a dry and light taste | 250ml |
| Koshinokanbai（Niigata） | Dryness+6.0 Acidity1.1 | A popular regional sake | 250ml |
| Yukiguni（Nagano） | Dryness+6.0 Acidity1.1 | A dry dai-ginjō sake Featuring the rich umami of Japanese rice |
300ml/720ml |
| Senkyoro (recommendation)（Kanagawa） | Dryness+3 Acidity1.7 | A local sake from Sengoku. Sweet | 250ml |
| Hakoneyama（Kanagawa） | Dryness+2 Acidity1.4 | Not too dry, features the balanced sweetness of Japanese rice | 250ml |
| Ichinokura Suzune（Miyagi） | Dryness+5 Acidity | An elegant sparkling sake | 300ml |
| Dassai（Yamaguchi） | Dryness Acidity | A junmai daiginjō sake with 39% polished rice | 250ml |
| Hakonekaido（Kanagawa） | Dryness+1 Acidity1.2 | Dry and slightly acidic with a nice finish | 300ml |
| Tanzawayama（Kanagawa） | Dryness+3 Acidity1.6 | A perfect balance of richness and acidity | 250ml |
| Hakoneshichifukujin（Kanagawa） | Dryness+2 Acidity1.6 | A special junmai ginjō sake for a luxurious experience | 250ml |
| Shikinohakone（Kanagawa） | Dryness+2 Acidity1.4 | Enjoy the fruity aroma of rice and koji | 300ml |
| Ashinoko（Shizuoka） | Dryness+1 Acidity1.4 | Winner of a Monde Selection Gold Award | 250ml |
shochu
| Iichiko | Oita・Barley shochu |
|---|---|
| Kitchomu | Oita・Barley shochu |
| Benitsubaki | Kagoshima・Sweet potato shochu |
| Inishienotuzuru | Kagoshima・Sweet potato shochu |
| Sato | Kagoshima・Barley shochu |
| kyougetsu | Korea・Kōrui shochu |
| torikai | Kumamoto・Rice shochu |
White wine
| Marquis de chasse（Bordeaux） | Dry | 750ml/375ml |
|---|---|---|
| MSchwarze KatzQbA（Mosel） | Slightly sweet | 750ml/375ml |
| Sieur d’Arques（France） | Dry | 750ml |
| Chateau Guiraud（Bordeaux) | Dry | 750ml |
| Chateau Thieuley（Bordeaux） | Dry | 750ml |
| Chablis（Bourgogne） | Dry | 750ml/375ml |
| Rieussec（Bordeaux） | Dry | 750ml |
| Chassagne-Montrachet（Bourgogne） | – | 750ml |
| Domaine Albert Grivault（Bourgogne） | – | 750ml |
Red wine
| Marquis de Chasse （Bordeaux） |
full body | 750ml 375ml |
|---|---|---|
| Bourgogne Rouge （Bourgogne） |
full body | 750ml |
| CH Combray （Bordeaux） |
Medium | 750ml |
| Cotes du Rhone Rouge （Cotes du rhone） |
Medium | 750ml 375ml |
| Bourgogne Louis Jadot （Bourgogne） |
Medium | 750ml 375ml |
| Ch. Blaignan （MÉDOC Bordeaux） |
full body | 750ml |
| Black tower （Germany） |
light | 750ml |
| Clos du Marquis （Bordeaux） |
– | 750ml |
| CH Calon Segur （Bordeaux） |
– | 750ml |
| Vosne-Romanée （Bourgogne） |
– | 750ml |
Rose wine
| Rose D’anjou （Loire） |
Slightly sweet/td> | 750ml 375ml |
|---|
Champagne
| Dom Pérignon（white） | – | 750ml |
|---|---|---|
| Jacques Selosse | – | 750ml |
| Veuve Clicquot | – | 750ml 375ml |
